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  • 什么是食品安全标准?
什么是食品安全标准?
食品安全标准是指为了保证食品安全,对食品生产经营过程中影响食品安全的各种要素以及各关键环节所规定的统一技术要求。和其他产品标准类似,食品安全标准也分为国家标准、行业标准、地方标准以及企业标准。这几种食品安全标准间的关系为:不存在国家标准的,可以制定行业标准和地方标准;不存在国家标准、行业标准、地方标准的.企业应制定企业标准,以指导生产;同时,国家鼓励企业制定高于国家、行业、地方标准的企业标准,以更好地实现食品安全。

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