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  • 食品安全标准和其他产品标准相比,有什么特殊之处呢?
食品安全标准和其他产品标准相比,有什么特殊之处呢?
食品安全标准与其他产品标准相比的区别,有以下几个方面:
 
第一,和其他产品不同,食品安全国家标准不存在“推荐性标准”( GB/T),所制定的均为强制性标准(GB),企业必须遵照执行,而不能自
行选择是否适用。也就是说,如果有某发电机生产企业在产品说明中写着”企业严格规范生产,主动适用国家GB/T标准”,有可能真有此事。但若某食品生产企业也作出类似的宣传介绍,一定是子虚乌有,没准其生产出的食品也会有相应问题。
 
第二,和其他产品相比,食品安全标准涵盖的内容更加具体,包括:食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限呈规定:食品添加剂的品种、使用范围、用呈:专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求:对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求:与食品安全有关的质呈要求:食品检验方法与规程:食品生产经营过程的卫生要求以及其他需要制定为食品安全标准的内容。
 
第三,和其他产品相比,食品安全标准的制定主体及程序更加明确。根据《食品安全法》中的相关规定,食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,由国务院标准化行政部门负责提供国家标准编号。这种规定改变了以往国务院标准化行政部门及国务院卫生行政部门联合发布、公布国家标准的方式,提高了食品安全标准发布效率,同时也明确了责任主体。国务院标准化行政部门继续提供编号,则有效地实现了标准间的衔接。同时,在制定食品安全国家标准的程序中,加入了审查机制,即国家标准审评委员会审查通过制度。这种委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成,他们结合各领域专业知识并充分听取食品生产经营者及消费者意见后,对制定出的食品安全国家标准进行审查通过,未通过则不能发布。

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